Stasera

ho fatto la maionese, e per la prima volta, non mi è impazzita!



L'ho fatta con una ricetta  presa da qui: (è un sito che consulto spesso, dà delle ricettine buone, a colesterolo controllato!).



Me la segno qui, così non me la dimentico:

Ingredienti

• 
  uova 1
• 
  Limone (succo) 1 cucchiaio e mezzo
• 
  Acqua bollente 1 cucchiaio
• 
  Sale
• 
  Olio di semi 70 % e olio extra vergine d'oliva 30%

Procedimento

1. Nel bicchiere del frullatore (o Mixer) mettere l'uovo intero il sale il succo di limone e l'acqua.

2. Avviare il frullatore e iniziare a versare l'olio.

3. Versatene fino ad ottenere la densità desiderata.